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视频作者:寿光学祥化工有限公司
食品用的小苏打
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),超细脱硫小苏打,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,小苏打,色洁白,易溶于水。


小苏打用途:对洗涤剂过敏的人,不妨在洗碗水里加少许小苏打,既不烧手,又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅,脱硫小苏打厂家,清洗锅底(把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上,食品级小苏打,随后用水泡一泡,数小时后,锅底上的焦巴就容易擦去了)小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中,然后倒入瓶中上下晃动,水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里,放入3匙小苏打,污渍和异味就可以消除。


中文名碳酸氢钠
英文名Sodium Bicarbonate
别 称小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,小苏打,Baking Soda
化学式NaHCO?
分子量84.01
CAS登录号144-55-8
EINECS登录号205-633-8
熔 点270℃ 分解
水溶性7.8g/100ml,18℃
密 度2.159 g/c? (固体)
外 观白色粉末或单斜晶结晶性粉末


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